Șef Cofetar / Tehnolog (Producție Deserturi)
AssistMatch caută un Șef Cofetar, care își dorește să contribuie activ la dezvoltarea liniei de produse într-o companie stabilă și modernă din domeniul retail. Vei avea libertate creativă și control complet asupra procesului de producție – de la idee până la implementare.
-Crearea și lansarea de deserturi noi, colecții sezoniere și oferte speciale;
-Elaborarea fișelor tehnologice și controlul costurilor de producție;
-Organizarea și monitorizarea tuturor etapelor de producție;
Implicare directă în procesul de preparare și decor al produselor;
-Gestionarea stocurilor și a comenzilor de materii prime;
Instruirea și supervizarea personalului, asigurarea calității produselor;
-Optimizarea proceselor pentru creșterea eficienței și calității gustului.
-Experiență de minimum 1 an în calitate de Șef Cofetar, Șef Bucătar sau Tehnolog în producția de deserturi;
-Cunoștințe solide în cofetărie modernă, decor și calculul costului de producție (food cost);
-Abilități de creare a fișelor tehnologice, control al calității și evidență a producției;
-Capacitate de coordonare a echipei, instruire și delegare eficientă;
-Gândire sistemică, creativitate și simț ridicat al responsabilității.
-Acces la echipamente moderne și ingrediente de calitate;
-Oportunități reale de creștere profesională și perfecționare continuă;
-Un mediu de lucru transparent, prietenos și susținător.
Salariu competitiv – discutat individual în funcție de experiență și rezultate.
-Program de lucru fix și stabil: Luni–Joi 09:00–18:00, Vineri până la 15:00.
