Expirat
Restaurantul Black Rabbit caută CHEF BUCĂTAR – LIDER DE BUCĂTĂRIE!
Căutăm nu doar un bucătar talentat, ci un manager de bucătărie cu viziune, disciplină și pasiune pentru gastronomie, care să coordoneze echipa și să dezvolte direcția culinară a localului.
Ce vei face:
Supravegherea întregii activități din bucătărie – de la aprovizionare până la prezentare
Coordonarea echipei de bucătari și organizarea eficientă a muncii
Crearea meniurilor principale, sezoniere și pentru evenimente
Gestionarea inventarului, fișelor tehnologice și a actelor de gestiune
Instruirea și integrarea noilor angajați
Optimizarea costurilor și aplicarea soluțiilor moderne în bucătărie
Pe cine căutăm:
Pe tine, dacă:
Ai o gândire sistemică și știi cum să organizezi eficient fluxurile de lucru din bucătărie
Ești gata să preiei responsabilitatea pentru calitate, eficiență și inovație
Urmărești tendințele moderne din gastronomie și iubești să inovezi
Ai abilități excelente de leadership și comunici bine cu echipa
Apreciezi ordinea, cifrele și tehnologia la fel de mult ca gustul și estetica
Experiență de minimum 5 ani în conducerea unei bucătării
Portofoliu cu exemple de meniuri sau preparate
Cunoștințe solide despre procesele tehnologice și gestiune
Rapiditate, disciplină, spirit de echipă
Carnet medical valabil
Ce oferim:
Un restaurant modern, cu o echipă tânără și ambițioasă
Salariu competitiv (discutat la interviu)
Libertate creativă și posibilitatea de a implementa idei proprii
O cultură de echipă bazată pe profesionalism și respect
Locație centrală în Chișinău
Salariu se stabilește la interviu.
Program de lucru în ture 2/2 (2 persoane pe tură).
