Mercure Hotel își mărește echipa culinară și caută un Sous Chef talentat și organizat, care să contribuie la crearea unei experiențe culinare de înalt nivel pentru oaspeții noștri. Dacă ești pasionat de bucătărie, ai simț al gustului, disciplină și vrei să lucrezi într-un mediu hotelier profesionist – te vrem în echipa noastră!
Sprijinirea Executive Chef-ului în coordonarea activității din bucătărie
Organizarea fluxului de lucru și repartizarea sarcinilor în echipă
Prepararea bucatelor la standarde înalte de calitate
Supravegherea proceselor de gătire, plating și servire
Gestionarea stocurilor, recepția produselor și inventarul
Instruirea și motivarea personalului din bucătărie
Asigurarea funcționării eficiente a bucătăriei în absența Executive Chef-ului
Experiență relevantă pe poziții similare (Sous Chef / Chef de Partie)
Cunoștințe solide în tehnici culinare și gastronomie internațională
Organizare excelentă și capacitate de coordonare a echipei
Abilitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele
Igienă, atenție la detalii și responsabilitate
Creativitate în realizarea meniurilor și prezentări moderne
Salariu competitiv
Angajare oficială și pachet social complet
Mâncare asigurată în timpul programului
Uniformă și condiții excelente de lucru
Posibilități de dezvoltare profesională în cadrul lanțului Mercure
Colectiv prietenos și mediu de lucru modern, hotelier
Salariu se stabilește la interviu.
Grafic complet de muncă.
