О роли:
Вы увлечены качественной гастрономией и хотите оказать реальное влияние на развитие команд в сфере HoReCa?
AssistMatch проводит набор для своего клиента – розничной компании с обширной сетью мест по всей стране – на должность Инструктора-технолога, который будет способствовать внедрению стандартов качества и обучению персонала непосредственно на местах.
Разработка и обновление меню (продукты питания и напитки);
Создание технологических карточек и определение стандартов приготовления;
Внедрение технологических процессов в пищевых зонах сети;
Обучение и подготовка команд на местах;
Проверка применения норм HACCP и правил гигиены;
Мониторинг качества продуктов и процессов приготовления;
Активное участие в открытии новых мест: тренинги + оперативная поддержка.
Законченное образование в области пищевой технологии, диетологии, гастрономии или смежной области;
Практический опыт в соответствующей роли: технолог, шеф-повар или инструктор;
Знания о пищевых технологических процессах и HACCP;
Навыки четкого общения и обучения - вы будете работать напрямую с командами на местах;
Хорошее знание MS Office и способность анализа и планирования;
Водительские права категории B и готовность к командировкам;
Знание румынского и русского языков, проактивное отношение и внимание к деталям.
Профессиональная среда, ориентированная на достижение совершенства в пищевой отрасли;
Возможность напрямую влиять на качество и процессы во всей сети;
Постоянное профессиональное развитие и участие в стратегических проектах.
Зарплата будет оговорена на собеседовании.
Гибкая программа работы: 20% офисная работа, 80% деятельность на объектах сети.
