Business Lunch MD Мы успешная компания, ориентированы всем сердцем и профессионализмом нашим клиентам.
Мы ищем лидера, который готов воплотить свои кулинарные идеи в жизнь и создавать блюда, которые будут радовать наших гостей.
Координация всей деятельности на кухне и надзор за кулинарной командой;
Планирование меню в сотрудничестве с управлением, соблюдение стандартов качества и кулинарных тенденций;
Обеспечение качества и представления блюд согласно установленным рецептам;
Обучение, мотивация и оценка работы команды на кухне
Организация и управление запасами сырья (заказ, приемка, хранение);
Оптимизация затрат и сокращение потерь продуктов питания.
Требования:
Предыдущий опыт работы в кафе или ресторане на позиции Шеф-повара;
Координация всей деятельности кухни и наблюдение за кулинарной командой;
Планирование меню в сотрудничестве с менеджментом, соблюдение стандартов качества и кулинарных тенденций;
Обеспечение качества и подачи блюд согласно установленным рецептам;
Организация и управление запасами продовольственного сырья (заказ, приемка, хранение);
Соблюдение норм гигиены и безопасности пищевых продуктов;
Обучение, мотивация и оценка кухонной команды;
Оптимизация затрат и уменьшение пищевых отходов;
Поддержание профессиональных отношений с другими коллегами и участие в оперативных собраниях.
Мы предлагаем:
Конкурентоспособную заработную плату, обсуждаемую в зависимости от опыта и ваших умений;
График работы с Понедельника по Пятницу с 07:00 до 17:30;
Приятную рабочую атмосферу и дружелюбных коллег.
От 16000 MDL
Программа с понедельника по пятницу с 07:00 до 17:30.
