Expirat
Menta Cafe în căutarea unei personalități cu adevărat diverse, care înțelege economia unui bar, deține calități de lider și perseverență în atingerea obiectivelor.
Învățarea personalului, căutarea și stagiu pentru noi angajați
Controlul activității barmanilor în bar în ceea ce privește respectarea standardelor de serviciu și a muncii Munca în bar, cunoașterea clasicii cocktailurilor, a berii și a băuturilor alcoolice tari Elaborarea cardurilor tehnologice, dezvoltarea ofertelor speciale de sezon
Raportare lunară, efectuarea inventarului, pregătirea documentelor legate de operațiunile de casă
Urmarirea cantității de băuturi și alimente necesare pentru funcționarea neîntreruptă a barului.
Organizarea și controlul activității personalului în timpul schimbului, asigurarea îndeplinirii planului de vânzări pentru schimb; Monitorizarea respectării standardelor de calitate în servirea oaspeților cafenelei;
Crearea unei atmosfere constante de confort și ospitalitate.
Menținerea actualității meniului, rotirea / aranjarea operativă, aducerea de modificări
Crearea și gestionarea materialelor metodice;
Organizarea sesiunilor de instruire;
Căutarea furnizorilor, respectarea obligațiilor contractuale, controlul costurilor și marjei Selecționarea ustensilelor de bucătărie
Experiență de lucru într-un restaurant cu ciclu complet de 1 an (experiența de lucru în restaurante în lanț este apreciată);
Perfecționism: Ești un adevărat entuziast, înțelegi în mod subtil toate procesele din bar și dorești să le perfecționezi.
Abilități de organizare: Ești capabil să conduci eficient echipa de angajați, asigurând creșterea și dezvoltarea barmanilor. Ești capabil să lucrezi la calitate și știi cum să obții rezultate în mod corect, iar, de asemenea, ești capabil să-ți îndeplinești sarcinile. Nu cauți scuze, obții rezultate.
Abordare creativă: Ai simțul stilului și gustului pentru a dezvolta barul și pentru a impresiona oaspeții cu o atmosferă specială. Ești perfect în măsură să găsești veselă nouă, să vorbești despre distilate sau tendințe în industria de bar.
Calități de lider: Nu ești doar un "manager de bar", ești un inspirator și un mentor pentru echipa ta;
Responsabilitate: Ești capabil să planifici și să faci prognoze, precum și să utilizezi optim resursele barului și ale restaurantului. Ești pregătit să creezi un buget care să funcționeze eficient, precum și să-l controlezi, nu îți este teamă să fii "cu ochii pe bani" și înțelegi că acest lucru nu trebuie să afecteze calitatea.
Cunoașterea și abilitatea de a transmite angajaților standardele de serviciu;
Cunoștințe de utilizator la nivel de PC; cunoașterea programului Trio Bar, Excel;
Dragoste pentru profesia ta. Îți place într-adevăr munca ta.
Experiența de deschidere a unui nou local va fi un mare avantaj
O echipă unită de oameni cu aceleași interese;
Oportunitatea de a-ți demonstra abilitățile și de a aduce contribuția ta la dezvoltarea restaurantului;
Stil de conducere democratic în companie.
Condiții de lucru moderne și confortabile
