Ce vei face:

• Supravegherea întregii activități din bucătărie – de la aprovizionare până la prezentare

• Coordonarea echipei de bucătari și organizarea eficientă a muncii

• Crearea meniurilor principale, sezoniere și pentru evenimente

• Gestionarea inventarului, fișelor tehnologice și a actelor de gestiune

• Instruirea și integrarea noilor angajați

• Optimizarea costurilor și aplicarea soluțiilor moderne în bucătărie

Pe cine căutăm:
Pe tine, dacă:

• Ai o gândire sistemică și știi cum să organizezi eficient fluxurile de lucru din bucătărie

• Ești gata să preiei responsabilitatea pentru calitate, eficiență și inovație

• Urmărești tendințele moderne din gastronomie și iubești să inovezi

• Ai abilități excelente de leadership și comunici bine cu echipa

• Apreciezi ordinea, cifrele și tehnologia la fel de mult ca gustul și estetica

• Experiență de minimum 5 ani în conducerea unei bucătării

• Portofoliu cu exemple de meniuri sau preparate

• Cunoștințe solide despre procesele tehnologice și gestiune

• Rapiditate, disciplină, spirit de echipă

• Carnet medical valabil

Ce oferim:

• Un restaurant modern, cu o echipă tânără și ambițioasă

• Salariu competitiv (discutat la interviu)

• Libertate creativă și posibilitatea de a implementa idei proprii

• O cultură de echipă bazată pe profesionalism și respect

• Locație centrală în Chișinău