Experiența în lucru ca manager de schimb într-un restaurant este de dorit

Abilități de gestionare a personalului

Bune abilități de planificare, organizare și control

Abilitatea de a lucra cu oamenii, de a le da sarcini personalului

Motivație ridicată la locul de muncă și disciplină

Orientare către Oaspeți

Vorbită corect

Abilități de comunicare și gestionare a situațiilor conflictuale

Cunoașterea etichetei și serviciului de restaurant

Rezistență la stres, abilitatea de a lucra în echipă

Organizarea și controlul eficienței activității sălii de restaurant;

Rezolvarea problemelor administrative curente ale localului;

Controlul și respectarea standardelor restaurantului;

Cunoașterea standardelor de serviciu ale restaurantelor;

Deschiderea/închiderea restaurantului;

Antrenarea personalului de servire și tehnic (standarde, responsabilități de serviciu, reguli de conduită corporativă, evitarea conflictelor etc.)

Elaborarea unui program de personal, controlul orelor de lucru;

Desfășurarea ședințelor de planificare și a evenimentelor motivaționale pentru angajați;

Controlul calității și vitezei servirii clienților;

Maximizarea vânzărilor, profitului și productivității restaurantului;

Gestionarea rapoartelor și a documentelor de casă.

Recompense în funcție de realizarea planului și trecerea listei de verificare.

Oportunitatea de avansare în carieră.