Studii superioare sau medii de specialitate în domeniul tehnologiei alimentare;

Experiență OBLIGATORIE în funcția de tehnolog în industria alimentară;

Cunoștințe privind tehnologia preparării produselor de patiserie, culinare și din carne;

Cunoștințe privind sistemele HACCP și legislația în domeniul siguranței alimentelor;

Capacitate de organizare, analiză și luare a deciziilor;

Responsabilitate, atenție la detalii și orientare spre calitate;

Abilități de comunicare și lucru în echipă.

Organizarea și monitorizarea proceselor tehnologice din secțiile de patiserie, culinărie și carne;

Elaborarea și actualizarea fișelor tehnologice, rețetelor și normelor de consum pentru produsele fabricate;

Asigurarea respectării tehnologiilor de preparare, a rețetelor și a standardelor de calitate;

Monitorizarea respectării normelor sanitar-veterinare, de igienă și siguranță alimentară (HACCP);

Controlul utilizării eficiente a materiilor prime și reducerea pierderilor tehnologice;

Participarea la dezvoltarea și implementarea produselor noi și îmbunătățirea celor existente;

Instruirea și acordarea suportului tehnic personalului din producție privind respectarea proceselor tehnologice;

Colaborarea cu șefii de secții pentru planificarea și eficientizarea activităților de producție;

Analizarea neconformităților și propunerea măsurilor de îmbunătățire a proceselor.

Grafic de lcuru: luni-vineri de la orele 09.00-18.00;

Salariu atractiv (se discută la interviu);

Oportunitatea de a contribui la dezvoltarea unei game variate de produse alimentare.