Suntem o brutărie artizanală dedicată calității și gustului autentic. Produsele noastre sunt pregătite cu grijă, respectând tradiția, dar folosind tehnologii moderne. Căutăm un Tehnolog în panificație cu experiență care să contribuie la menținerea standardelor noastre ridicate și la dezvoltarea continuă a gamei noastre de produse.
Supravegherea și optimizarea procesului tehnologic de producție a produselor de panificație și patiserie;
Implementarea și adaptarea rețetelor în funcție de materii prime, echipamente și sezon;
Verificarea și controlul parametrilor de producție pentru a asigura calitatea constantă a produselor;
Colaborarea cu echipa de producție pentru instruire și monitorizare;
Asigurarea respectării normelor de igienă;
Propunerea de rețete noi și îmbunătățirea celor existente.
Studii de specialitate în domeniul industriei alimentare (preferabil cu specializare în panificație);
Experiență relevantă de minimum 3 ani în domeniul brutăriei/panificației industriale sau artizanale;
Cunoștințe solide privind materiile prime, procesele de fermentare, dospire și coacere;
Capacitate de organizare, atenție la detalii, gândire tehnică;
Spirit de echipă și abilități de comunicare eficientă.
Salariu competitiv, în funcție de experiență și rezultate;
Mediu de lucru profesionist și susținător;
Oportunitatea de a dezvolta rețete și produse noi într-un atelier modern;
Stabilitate pe termen lung și contract de muncă legal;
Posibilitate de promovare în funcție de performanță.
De la 15000 MDL
Timp complet
