Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Проведение физико-химических анализов в соответствии с внутренними процедурами

Проведение микробиологических тестов для определения специфических микроорганизмов

Мониторинг процессов ферментации и стабильности

Подготовка лабораторных отчетов и правильная регистрация результатов

Контроль качества на всех этапах технологического процесса виноделия

Соблюдение правил гигиены, безопасности пищевых продуктов и процедур ISO/HACCP

Взаимодействие с производственным отделом для оптимизации процессов

Образование: высшее или среднее специальное образование в области химии, биологии, микробиологии, пищевых технологий или смежных областях

Опыт работы в лаборатории – преимущество

Знание анализа вина и микробиологии – преимущество

Умение работать с лабораторным оборудованием (рН-метры, спектрофотометры, инкубаторы и т.д.)

Внимание к деталям, точность и ответственность

Знание процедур HACCP/ISO – плюс

Официальное трудоустройство и полный социальный пакет

Стабильная и мотивирующая заработная плата

Лабораторное оборудование и принадлежности предоставлены

Профессиональная и современная рабочая среда

Стабильная команда и поддержка специалистов

Возможность профессионального развития