Cea mai mare rețea de restaurante din Moldova, „Andy’s”, este în căutarea unui Chef Tehnolog pentru dezvoltare, testare și standardizare a preparatelor.
Participarea la elaborarea meniurilor al rețelei.
Testarea preparatelor noi în bucătăria tehnologică.
Elaborarea fișelor tehnologice.
Introducerea noilor poziții conform cerințelor tehnice.
Participarea la instruirea și perfecționarea bucătarilor din cadrul rețelei.
Monitorizarea respectării tehnologiei de preparare a bucatelor și a normelor sanitare.
Organizarea ședințelor foto pentru preparate.
Studii medii de specialitate sau superioare în domeniul tehnologic.
Experiență în funcția de tehnolog în domeniul HoReCa sau bucătar-șef.
Cunoașterea tehnologiilor de preparare și cerințelor de calitate pentru preparatele din bucătăria italiană și europeană (pizza, paste etc.)
Cunoașterea tipurilor de echipamente din domeniul Horeca,a principiilor de funcționare, caracteristicilor tehnice și condițiilor de exploatare.
Disciplină, abilități organizatorice, capacitatea de a lua decizii independent și de a lucra în echipă.
Activitate într-o echipă profesionistă, orientată spre rezultate.
Salariu competitiv (stabilit în urma interviului).
Oficiu confortabil, dotat cu bucătărie tehnologică în cadrul companiei.
Instruire și dezvoltare profesională continuă din contul companiei.
Mâncare pentru personal la pret avantajos.
Pachet social complet.
Salariu va fi specificat in cadrul interviului.
Program de muncă: Full-time
