Supravegherea și optimizarea procesului tehnologic de producție a produselor de panificație și patiserie;

Implementarea și adaptarea rețetelor în funcție de materii prime, echipamente și sezon;

Verificarea și controlul parametrilor de producție pentru a asigura calitatea constantă a produselor;

Colaborarea cu echipa de producție pentru instruire și monitorizare;

Asigurarea respectării normelor de igienă;

Propunerea de rețete noi și îmbunătățirea celor existente.

Studii de specialitate în domeniul industriei alimentare (preferabil cu specializare în panificație);

Experiență relevantă de minimum 3 ani în domeniul brutăriei/panificației industriale sau artizanale;

Cunoștințe solide privind materiile prime, procesele de fermentare, dospire și coacere;

Capacitate de organizare, atenție la detalii, gândire tehnică;

Spirit de echipă și abilități de comunicare eficientă.

Salariu competitiv, în funcție de experiență și rezultate;

Mediu de lucru profesionist și susținător;

Oportunitatea de a dezvolta rețete și produse noi într-un atelier modern;

Stabilitate pe termen lung și contract de muncă legal;

Posibilitate de promovare în funcție de performanță.